En Argentina se eligió el mismo día para celebrar a quienes, con su vocación y conocimiento, siembran el futuro de nuestras ciudades. El 6 de agosto se conmemora la enseñanza agropecuaria y a los agrónomos y veterinarios.
Ese día en 1883 se fundó la primera Escuela de Agronomía y Veterinaria en Argentina, fue en la zona de Lomas de Zamora, y, en 1959, llegó el establecimiento oficial del Día de la Enseñanza Agropecuaria, un reconocimiento a los agrónomos y veterinarios que sostienen una de las economías más estratégicas del país.
Las bases del conocimiento rural
Los salesianos fueron pioneros en 1875 al fundar las primeras escuelas agrotécnicas, orientadas a arraigar a la población rural -criollos e inmigrantes- mediante la formación práctica en oficios del campo. Hoy existen cerca de 500 escuelas agrotécnicas en todo el territorio y más de 95 carreras universitarias vinculadas a Ciencias Agropecuarias: verdaderos semilleros de profesionales y técnicos que integran saberes tradicionales y tecnologías de vanguardia.
Los protagonistas del agro
En la Argentina actual, el sector cuenta con un capital humano de excelencia:
➜ 40.000 ingenieros agrónomos, clave en administración y asesoramiento, en la investigación, extensión y docencia, la cadena de insumos (semillas, fitosanitarios, fertilizantes) y en la generación de maquinaria agrícola. También participan en reglamentaciones, peritajes y representación gremial y legislativa.
➜ 25.000 médicos veterinarios, cuyo ejercicio se concentra en la Provincia de Buenos Aires (50 %), seguida por Córdoba y Santa Fe (12 % cada una). El 45 % se dedica a la clínica de pequeños animales, el 33 % a la ganadería y el 12 % a equinos, reforzando la salud animal y la bioseguridad..
Un aporte al desarrollo urbano
Aunque muchas veces lo olvidemos, el conocimiento agropecuario está presente en el día a día de la ciudad: en el pan y las frutas que llegan a las mesas, en el algodón de la ropa, la madera de los muebles, y hasta en el bioetanol de la nafta. Sin la formación y el compromiso de agrónomos y veterinarios, no sería posible garantizar la calidad, la seguridad ni la sostenibilidad de estos productos esenciales.
En este Día de la Enseñanza Agropecuaria, AgroCultura celebra a los educadores y profesionales que, con cada clase, cada ensayo y cada visita de campo, cultivan el presente y cosechan el porvenir de todos. Porque en cada rincón de nuestra vida, el campo está presente.
